Author Archives: fujiya

スムージーと一緒に新アイテムのパンも作りました。 風味豊かな発酵種を使い一晩熟成させ モチモチ感たっぷりのパニーニを焼き上げました 写真左　　ズッキーニとソーセージとカレーのパニーニ　　税込　３２５円 　　　　　　　本店 … Continue reading →

ようやく長い梅雨からあけたもようで・・・ 夏本番です。 お待たせいたしました、フローズンドリンク スムージー販売開始です。 写真左　　完熟マンゴー　スムージー　　税込　３１５円 　　　　　フレッシュなマンゴーを使いました … Continue reading →

もうじき極暑の夏本番！！ 冨士屋では７月末（予定）からフレッシュフルーツを使った スムージーを販売いたします。 より美味しく冷たくをモットーに、試作中です。 写真はフレッシュマンゴー、氷、牛乳、ガムシロップをミキシング中 … Continue reading →

今日はすごい日です。 冨士屋のために日清製粉の後藤先生が東京から パンの基礎勉強の講師をしていただきました。 最近はお洒落なパンや各国のパンなどいろいろ技術が必要ですが 基本ができてないとその先はありません。 調理師学校 … Continue reading →

体調不良の為しばらくブログお休みしていましたが おまたせ致しました。 これからどんどんアップしていきます。 ６月の中旬にブロートハイム明石講師によるパンの勉強会が都内でありました。 ドイツパン・菓子勉強会は日本全国からパ … Continue reading →