毎年、開催県を移しパンの勉強をするキャンプブレットが
今年は９月３０日（月）～１０月２日（水）まで
群馬県　赤城クローネンベルク（ドイツ村）で行われました。

キャンプブレットは自然の宝庫で参加者の時間を止め、パンの仕事に携わる本当のすばらしさを再発掘する事を目的にし、次世代を担う若手ブーランジェの第一歩と、更には同じフィールドで働く仲間との真の交流も目指す事を目的とした勉強会です。

写真が手に入ったのでアップしちゃいます。

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①群馬県の赤城ドイツ村です。のどかで空気が美味しい！
今回は渋谷も講師として呼ばれ勉強してきました。

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②水も美味しくパンも美味しく焼き上がりました。

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③恩師デイジイ倉田博和氏との２ショット！

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④恩師ブロートハイム明石克彦氏との２ショット！！

⑤そして主メンバーの集合写真

⑤左から
長野県　スイート　　　　　渡辺　匡太氏
群馬県　グランボア　　　　高木　宏直氏
東京都　ブロートハイム　　明石　克彦氏
新潟県　冨士屋　　　　　　渋谷　則俊
岐阜県　トランブルー　　　成瀬　正氏
埼玉県　デイジイ　　　　　倉田　博和氏
群馬県　正次郎のパン　　　大島　正次郎氏
群馬県　マイピア　　　　　大村　田氏

なんと！なんと！成瀬さんが隣にキター！！
明石さんも隣で夢のサンドイッチだぁ！！
世界大会出場者を含め、みなさん知識と技術がある凄い人ばかりでした。
勉強してきた商品、新潟のお客様に紹介できるよう頑張ります。