クロワッサンB.C

6月29日(日曜日)に放送、シルシルミシル 全国ご当地激うまパンNo1決定戦で紹介された埼玉県川口市
デイジイのクロワッサンB.Cがここ冨士屋古町本店でも購入できます。
B.Cはバターケーキの略でバターの風味豊かなクロワッサン生地にクレームダマンド(アーモンドバターケーキ)を包み込みアーモンドホールのざく切りをトッピングして焼き上げた、バターケーキのしっとり感、生地のサクサク感、アーモンドのカリカリ感の三重奏が楽しめます。
農林水産大臣賞、第二回全国ご当地パン祭り優勝 など数々の賞をとったすばらしいパンです。
倉田社長から許可を頂き販売しております。古町においでの際はぜひお立ち寄り下さい。

師匠の倉田博和社長から直伝して頂いたクロワッサンB.C
基本に忠実に焼き上げています。


写真右 倉田博和師匠
写真左 渋谷則俊

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