無料配布雑誌 新潟情報 １２月２５日（水）配布分
今年で９回目になるお年玉クーポン券！
上食パン大型半額券を掲載しました
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①この表紙の＜新潟情報＞に掲載されています。
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②６ページの画像です。このページの赤い部分を切り取って下さい
イトーヨーカ堂丸大店は１月１日（水）～３１（金）まで
古町本店、藤見店は１月４日（土）～３１日（金）まで
利用できます
この機会に冨士屋、９０年歴史の上食パンを食べて下さい。
ご来店をお待ちしております。
明日は天皇誕生日！
■冨士屋の伊勢丹での販売25日までやってます。
■Xmas用のパンもたっぷり用意してます。
★おいしいパンをお楽しみください。
新潟伊勢丹in冨士屋！
20日（金）～25日（水）の６日間
新潟伊勢丹地下１Fベーカリーステージにて
出店しています。
お買いものと併せてお立ち寄りをお待ちしております。
１１月ににいがた製菓・調理師専門学校で
キャンプブレットでもお世話になったデイジイの倉田社長が
えぷろんで今年２回目になる製パン特別授業がありました。
弊社の渋谷も講師に選んでいただき多加水のミッシュブロートを
生徒といっしょに勉強しました。
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①②熱く！熱く！語る 倉田講師
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③ハード系を中心にいっぱい焼き上げました。
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④倉田講師をはじめデイジイのスタッフ、ドイツからのマイスター、
そして渋谷。
生徒は目を輝かせ一生懸命授業を受けてました。
なにより１年に２回も倉田講師の授業が受けられるのはすごすぎ！
そしてそして微力ながら渋谷も呼んで頂き、
えぷろんの皆様に心よりお礼申し上げます。
毎年、開催県を移しパンの勉強をするキャンプブレットが
今年は９月３０日（月）～１０月２日（水）まで
群馬県 赤城クローネンベルク（ドイツ村）で行われました。
キャンプブレットは自然の宝庫で参加者の時間を止め、パンの仕事に携わる本当のすばらしさを再発掘する事を目的にし、次世代を担う若手ブーランジェの第一歩と、更には同じフィールドで働く仲間との真の交流も目指す事を目的とした勉強会です。
写真が手に入ったのでアップしちゃいます。
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①群馬県の赤城ドイツ村です。のどかで空気が美味しい！
今回は渋谷も講師として呼ばれ勉強してきました。
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②水も美味しくパンも美味しく焼き上がりました。
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③恩師デイジイ倉田博和氏との２ショット！
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④恩師ブロートハイム明石克彦氏との２ショット！！
⑤そして主メンバーの集合写真
⑤左から
長野県 スイート 渡辺 匡太氏
群馬県 グランボア 高木 宏直氏
東京都 ブロートハイム 明石 克彦氏
新潟県 冨士屋 渋谷 則俊
岐阜県 トランブルー 成瀬 正氏
埼玉県 デイジイ 倉田 博和氏
群馬県 正次郎のパン 大島 正次郎氏
群馬県 マイピア 大村 田氏
なんと！なんと！成瀬さんが隣にキター！！
明石さんも隣で夢のサンドイッチだぁ！！
世界大会出場者を含め、みなさん知識と技術がある凄い人ばかりでした。
勉強してきた商品、新潟のお客様に紹介できるよう頑張ります。
